El cuadro de pastoreo en los sistemas extensivos de Patagonia Sur. Percepción y manejo de la heterogeneidad

Autores/as

  • Sebastián G. Ormaechea EEA INTA Manfredi. Manfredi, Córdoba, Argentina.
  • Pablo L. Peri Universidad Nacional de la Patagonia Austral. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). EEA INTA Santa Cruz.
  • Pablo A. Cipriotti Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Departamento de Métodos Cuantitativos y Sistemas de Información, Facultad de Agronomía - IFEVA, Universidad de Buenos Aires.
  • Roberto A. Distel Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur (CONICET). Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CONICET).

DOI:

https://doi.org/10.25260/EA.19.29.2.0.829

Resumen

La producción ganadera extensiva en la Patagonia Sur se realiza sobre cuadros de pastoreo de gran superficie, escasa receptividad animal y fragilidad ambiental elevada. El manejo histórico del pastoreo, desde fines del siglo XIX, causó la desertificación del paisaje en gran parte del territorio. Diferentes esfuerzos institucionales buscaron mejorar el manejo de los pastizales a través de adecuar la carga animal en los cuadros. No obstante, la heterogeneidad del paisaje dentro de éstos permite que los animales se concentren en los lugares que más prefieren. En este contexto, el desarrollo de recomendaciones técnicas para controlar el pastoreo heterogéneo requiere un conocimiento actualizado de la percepción de los productores frente a esta problemática. Por ello, se llevó adelante una encuesta a 82 productores ganaderos extensivos de Santa Cruz con el objetivo de caracterizar el manejo que realizan en los cuadros de pastoreo, los criterios para su diseño y su visión sobre el problema del pastoreo heterogéneo. Un porcentaje alto de productores (~75%) detecta la problemática, pero sólo 8.3% de ellos aplica más de 2 tecnologías para enfrentarla. En su conjunto, los productores muestran conocer una gran variedad de tecnologías. Sin embargo, los entrevistados señalaron diversas limitantes que determinan que las tecnologías no se consoliden como prácticas de uso común. El sistema extensivo de producción en la Patagonia Sur se sigue llevando adelante mayormente bajo un esquema de mínima intervención del paisaje, tal como en sus inicios. Es posible que sea necesario revisar el sistema de transferencia tecnológica desde las instituciones de investigación y extensión, pero también es imprescindible que el Estado participe diseñando e implementando políticas orientadas a proveer instrumentos idóneos para incentivar, promover, apoyar y monitorear la adopción de tecnología.

https://doi.org/10.25260/EA.19.29.2.0.829

Biografía del autor/a

Sebastián G. Ormaechea, EEA INTA Manfredi. Manfredi, Córdoba, Argentina.

Ingeniero Agrónomo recibido de la Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias en el  2005 y recibido de Magister en Recursos Naturales de la Escuela de Posgrado “Alberto Soriano” de la Universidad de Buenos Aires (UBA) en el 2012.

Actualmente pertenece al área de producción animal de la EEA INTA Manfredi, donde desarrolla tareas de investigación y extensión en sistemas de producción ovina de la provincia de Córdoba. 

En paralelo se encuentra realizando un doctorado sobre patrones de distribución espacial de ovinos en sistemas ganaderos extensivos de Patagonia Sur.

Desde su incorporación como investigador al INTA, se ha dedicado al estudio del componente animal (ovinos y vacunos) en sistemas silvopastoriles evaluando aspectos de comportamiento y producción. 

También ha desarrollado estudios sobre el manejo del pastoreo y su impacto en la vegetación, tanto en ecosistemas boscosos como de estepa y de mallín.

Pablo L. Peri, Universidad Nacional de la Patagonia Austral. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). EEA INTA Santa Cruz.

Investigador independiente CONICET.

Pablo A. Cipriotti, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Departamento de Métodos Cuantitativos y Sistemas de Información, Facultad de Agronomía - IFEVA, Universidad de Buenos Aires.

Investigador adjunto CONICET

Roberto A. Distel, Departamento de Agronomía, Universidad Nacional del Sur (CONICET). Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CONICET).

Investigador principal CONICET

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The grazing paddock in the extensive systems of South Patagonia. Perception and management of heterogeneous grazing

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Publicado

2019-04-28

Cómo citar

Ormaechea, S. G., Peri, P. L., Cipriotti, P. A., & Distel, R. A. (2019). El cuadro de pastoreo en los sistemas extensivos de Patagonia Sur. Percepción y manejo de la heterogeneidad. Ecología Austral, 29(2), 174–184. https://doi.org/10.25260/EA.19.29.2.0.829