Zubillaga, M.S., García Serra, J., Branzini, A., Semino, F. y Rey Juttel, J. 2022. Diagnóstico y estrategias para gestionar residuos de cocina y alimentos en un comedor institucional en Buenos Aires, Argentina. Ecología Austral. 32, 2 (nov. 2022), 415–423. DOI:https://doi.org/10.25260/EA.22.32.2.0.1833.