Observaciones, desafíos y oportunidades en el manejo de efluentes de feedlot en la provincia de Buenos Aires, Argentina

Ana R. García; Santiago N. Fleite; Ileana Ciapparelli; Daniela Vázquez Pugliese; Cristian Weigandt; Alicia Fabrizio De Iorio

doi:10.25260/EA.16.25.3.0.238

Autores/as

Ana R. García Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Santiago N. Fleite Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Ileana Ciapparelli Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Daniela Vázquez Pugliese Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Cristian Weigandt Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Alicia Fabrizio De Iorio Cátedra de Química Analítica, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.

DOI:

https://doi.org/10.25260/EA.16.25.3.0.238

Resumen

La acumulación de estiércol de ganado vacuno sobre la superficie de los corrales en actividades de engorde a corral o feedlot genera grandes volúmenes de efluentes que pueden afectar la calidad del agua superficial y subsuperficial. El objetivo de este trabajo es examinar y sintetizar información disponible sobre aspectos involucrados en el manejo actual de los efluentes de feedlots en la provincia de Buenos Aires, destacando los efectos ambientales y poniendo en evidencia debilidades y futuras acciones que se podrían implementar. Se describen los efectos de esta actividad sobre la calidad de los cuerpos de agua y se analizan las reglamentaciones vigentes, haciendo especial referencia a los criterios y/o a los niveles de vertido propuestos en ellas. Este análisis pone en evidencia ciertos vacíos e incongruencias, así como también la necesidad y oportunidad de ajustar y ampliar las reglamentaciones. Por último, se propone un esquema operativo utilizado para enmarcar el análisis de diferentes aspectos involucrados en el manejo de los efluentes de los feedlots. El esquema identifica cuatro componentes definidos a partir de la elaboración de un Plan de Manejo de Nutrientes (PMN) y de la determinación de un Criterio de Control de Efluentes (CCE).

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